Kraków- nie jedynie zabytki, niemniej jednak również przepyszna kuchnia
Kraków to z pewnością jedno z najpiękniejszych oraz w największym stopniu bogatych w tradycję polskich miast – nie da się kłócić z tym twierdzeniem. Niemniej jednak stolica Małopolski to nie tylko Wawel oraz śliczne zabytki – to też sztuka kulinarna oraz regionalne dania oraz produkty, z których słynie Kraków. Wielu turystów zdaje się nie pamiętać o gastronomicznym dziedzictwie tego miasta, a szkoda, albowiem krakowscy kucharze mają się czym pochwalić, zwłaszcza, kiedy chodzi o dania i regionalne produkty.

dobra kuchnia włoska w Krakowie

Lokalne produkty z Krakowa
Nie byłoby kuchni bez olśniewających produktów. Kraków słynie przede wszystkim z porywającego nabiału: ser gazdowski-gołka (pucok, kara), bundz (bunc), redykołka, bryndza podhalańska. Dużym powodzeniem cieszy się też masło rzuchowskie, sądecki miód spadziowy lub sól wielicka. Te towary często tworzą podstawy lokalnych dań kuchni Krakowskiej.

Kuchnia Krakowa – lokalne dania oraz potrawy
Choć kuchni Krakowa obfituje w mnóstwo przepysznych regionalnych składników – turyści z reguły szukają gotowych dań, które za pomocą doznań kubków smakowych zaprezentują tradycję kulinarną stolicy Małopolski. I tu Kraków nie ma powodów do wstydu. Degustatorzy dań mięsnych są w stanie pokusić się o spróbowanie takich dań, jak jagnięcina podhalańska, tuszka gęsi zatorskiej lub jagnięcina jurajska z owcy olkuskiej. Potrawy rybne to natomiast karp w zalewie octowej lub ewentualnie karp zatorski wędzony. Miłośnicy zup powinni skosztować żurek po krakowsku lub też barszcz czerwony krakowski.
Jakkolwiek to, z czego w najwyższym stopniu słynie Kraków w Polsce i na całym świecie to nie danie główne, zupa lub przystawka – to frykas, który można traktować jako zwykły przysmak. Mowa naturalnie o Obwarzanku Krakowskim. Jego wygląd przypomina pierścień o konturze koła. Wyróżniają go również reprezentatywne sploty, które wyglądem przypominają warkocz. Oryginalne obwarzanki muszą mieć średnicę między 12 a 17 centymetrów i ważyć do 120 gramów. Przeważnie obwarzanki dekorowane są solą, sezamem, makiem lub kompozycją suszonych ziół.
Mniej popularnym, chociaż także uznawanym za regionalny przysmak Krakowa jest chleb prądnicki. Jest to ciemne pieczywo, pieczone na bazie zakwasu żytniego. Powierzchnia chleba pokryta jest otrębami żytnimi – chleb ten wolno rozpoznać również po swoistych pęknięciach i grubej skórce (grubość od 4 do nawet 6 centymetrów).

http://mshg.pl/nasze-restauracje/la-grande-mamma/   
Jak dostrzega się, Kraków stoi nie wyłącznie Wawelem oraz Sukiennicami – to również raj dla smakoszy, którzy wyszukują nowych, krajowych regionalnych kuchni oraz produktów, za pomocą których mogą o dużo porządniej zaznajomić Kraków i jego okolice.

Pragniesz wiedzieć, jakim sposobem zrobić autentyczną włoską pizzę? Najlepszym sposobem jest zapoznanie się z szefami kuchni z najlepszych pizzerii w Rzymie. Jeśli niemniej jednak nie planujesz być w Rzymie, najbliższą najlepszą alternatywą jest zapoznanie się z tym tekstem. Najważniejszą częścią jest przygotowanie włoskiej ciasta do pizzy! Ciasto we włoskiej pizzy jest czymś więcej, niż tylko jej podstawą -jest tym, co daje pizzy jej strukturę, łączy smaki i – jeżeli odpowiednio zrobione – może uczynić, że poczujesz się jakbyś w istocie dotarł do Włoch.

Włoska restauracja Kraków

Jednak najpierw: odrobinę o pizzy we Włoszech …
Schematyczna pizza margherita pochodzi z Neapolu. Pomimo tego, że stała się najpopularniejszym włoskim pożywieniem znanym za granicą, pizza oraz Włochy nie zawsze były jednoznacznikiem. Na początku stosowano zasadę – im prostsza pizza, tym poprawniej: klasyczna pizza napoletana była tylko ciastem z sosem pomidorowym, dodatkiem oregano lub bazylii, do tego odrobinę czosnku, soli oraz oliwy z oliwek.
Ewidentnie, włoskie jedzenie jest nadzwyczaj regionalne, również jeśli chodzi o pizze. Jedna zasada niemniej jednak jest wszędzie taka sama: każda prawdziwa włoska pizzeria powinna być zawsze przyrządzana w piecu opalanym drewnem, w rzeczywistości pizzeria bez takowego nie ma się nawet zgodnie z prawem nazywać się pizzerią!

Czym znamionuje się włoska pizza?
Jednakowo jak reszta włoskiego jedzenia, włoska pizzeria jest najlepsza i najbardziej autentyczna – kiedy jest świeża, obejmuje lokalne składniki.

Co jest potrzebne prócz pieca, aby zrobić włoską pizzę?
•    600 ml ciepłej wody,
•    1 kg mąki,
•    2,5 – 3 łyżki (25 gramów) rześkich drożdży bądź 2 łyżeczki (7-8 gramów) suszonych drożdży,
•    6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia,
•    1,5 łyżeczki soli,
•    2 łyżeczki cukru – to wszystko na ciasto.

W następnej kolejności pora na ulubione dodatki, chociaż wolno trzymać się też wyżej wymienionej klasyki. Najprawidłowiej również gotową pizzę dostarczyć typowo po włosku – czyli przystroić kilkoma liśćmi bazylii i absolutnie nie dawać do tego jakiegokolwiek sosu, jedynym „sosem” we włoskiej pizzy winna być oliwa z oliwek, wysokiej jakości.

Obecna technologia pozwala nam na więcej. Mamy możliwość przez to szybciej wykonywać wiele czynności , a także korzystać z nowych rozwiązań. Duże znaczenie w codziennym życiu mają urządzenia AGD, które pozwalają nam na szybsze wykonywanie codziennych obowiązków. Bardzo istotna w wielu domach jest pralka. Duży wybór tego rodzaju produktów sprawia, iż każdy może znaleźć coś, co będzie dla niego najlepsze. Firmy produkujące takie urządzenia starają się nam zaproponować coraz lepsze rozwiązania. Patrząc na to ile mamy miejsca w swojej łazience mamy możliwość wybierać pralki , które są ładowane od boku lub od góry. Bardzo duże znaczenie może mieć to, by pralka mogła mieć bardzo dużo funkcji, gdyż tylko wtedy będziemy mogli z niej w pełni korzystać. Obecne pralki już niemalże nie przypominają tych produkowanych przed laty. Dziś produkuje się urządzenia, które bardzo wiele zadań wykonują za nas. Możemy przez to mieć znacznie więcej czasu dla rodziny. Wybór pralki jest często bardzo trudny, bowiem dzisiejszy rynek przepełniony jest tego typu ofertami i bardzo ciężko jest zastanowić się, która dla nas jest najlepsza.

zmywarki o szerokości  60 cm

Często niezbędnym elementem wyposażenia każdej kuchni jest zmywarka. Bardzo wielu ludzi dąży do tego, aby mieć to urządzenie w swoim domu. Wiele czasu poświęcamy każdego dnia na zmywanie i dlatego też posiadanie zmywarki bywa pragnieniem sporej grupy osób. Na rynku pojawiają się stale nowe sprzęty, które mają pokazać nam jak istotny jest czas spędzany z rodziną. Korzystanie ze zmywarek oszczędza energię i czas. Dostępne na rynku urządzenia sprawiają, iż każdy człowiek może wybrać to, co będzie dla niego najlepsze. Firmy produkujące takie urządzenia starają się zaproponować nam jak najlepsze pomysły, ażeby zmywarka do naczyń była urządzeniem bardzo ważnym w domu. Doskonałym rozwiązaniem bywa zabudowa takich urządzeń. Tradycyjne domowe zmywarki są ładowane od przodu. Dzięki nim mamy możliwość dużo szybciej zmywać naczynia i wygospodarować znacznie więcej czasu dla siebie. Nie trzeba już całymi godzinami stać przy zlewie. Wystarczy ustawić spzręt, który wykona za nas całą pracę. Zmywarka do naczyń jest urządzeniem, które powinno znaleźć się w każdej kuchni. Ciężko jest wybrać takie urządzenie, bowiem w sprzedaży pojawia się ich dużo.

Podstawą kulinariów są smaki. Jakie smaki nam towarzyszą? W szczególe kwaśny, słony, słodki i gorzki. Z pewnością gwarantem wyśmienitego smaku jest chętka na niego. Nieraz jesteśmy o wiele bardziej skłonni zjadać słodkie dania, innym wraz preferujemy kwaśne. Jak mówią wszystko uzależnione jest od organizmu ludzkiego. Na pewno każdy z nas ma inne smaki względem przygotowanych przez siebie potraw. Można użytkować profesjonalne przepisy kulinarne takie jak potrawy zawarte w ogólnoświatowej rangi książkach kulinarnych polecanych przez perfekcyjnych kucharzy. W jaki sposób najbardziej można również uwzględnić zaledwie swoje doświadczenia kulinarne, bądź smaki zapamiętane z dziecięctwa. One także mogą odgrywać znaczącą rolę w kucharskim hobby. Smaki niejednokrotnie się zmieniają. Szczególności kobiety w ciąży mają różnorodne zachcianki w stosunku do smaków. Mieszają słodkie z kwaśnym, zjadając kapustę ukiszoną oraz czekoladę lub inne kompendia smakowe. Tak można także łączyć własne smaki.

Tomasz jakubiak gotuje

Niewątpliwie w pewnych sytuacjach nie mamy ochoty na ekstrawaganckie połączenia, dlatego uwzględniamy jedynie jeden typ smaku potrawy. W wielu przypadkach zastanawiamy się nad preparacją posiłków. Uważamy, że najistotniejszą kwestią jest ochota oraz wykorzystanie składników, które powinny być raczej najlepszej, jakości. Wbrew pozorom to właśnie sam fakt przygotowania takich potraw koncentruje się na wpływ na plusy smakowe i aromatyczne. To dobitne. Jeśli przypalimy ciasto, nie będzie ono tak smakowało, jak to, kiedy je dopilnujemy. Naturalnie wykorzystanie artykułów pod względem, jakości, jak bardzo dobrych będzie niezwykle istotne.

Kuchnia polska cechuje się dużą ilością rozmaitych rozporządzeń, również na potrawy, jak oraz ciasta. Bodajże nie ma osoby, jaka zna wszystkie z nich. W następstwie tego tak pierwszorzędnym pomysłem okazują się być wszystkiego typu książki kulinarne, w jakich zawarte są poszczególne przepisy na określone dania i potrawy. W zależności od charakteru owej książki wolno w niej odszukać przepisy dotyczące pieczenia różnego typu ciast, deserów, słodkości, bądź robienia sałatek, czy również przyrządzania potraw na specjalne okazje. Owe podręczniki są wybitnie korzystne oraz na pewno nie ma domu, w jakim nie znajdowałby się on chociażby w postaci jednego egzemplarza. To oczywiście dzięki książkom kucharskim w większości wypadków uczymy się kucharzyć.  

restaurant krakow

Nie zawsze jest tak, że mama lub babcia mają czas nas nauczyć tej sztuki. W owym czasie na ogół chętne osoby uczą się tego samodzielnie, a przepisy zawarte w tych księgach z pewnością okazują się niezwykle korzystne. Istnieje dużo osób, które zmieniają opisane w książce przepisy dodając przykładowo inne rodzaje owoców, bądź inny kolor galaretki. Nie są to niemniej jednak ważne zmiany, jakie oddziałują na wygląd, czy też rodzaj dania, ciasta, potrawy, lub ewentualnie deseru. Wielu dietetyków twierdzi, że rodzice przygotowując posiłek dla potomka, zwłaszcza tego w wieku przedszkolnym, lub bobasa, muszą kierować się słusznymi regułami żywienia. W szeregu przypadków w tym celu postało dużo jadłospisów, które informują nas o tym co należy, a czego nie podawać dziecku w danym wieku oraz o określonej porze dnia. Opisane są tam też zasady żywienia oraz towary, które dostarczają organizmowi odpowiednich witamin i zasobów, bez jakich niebyły on w stanie normalnie funkcjonować. Są tam również podane kalorie, jakie dziecko powinno spożyć każdego dnia. Polska jest krajem ogromnie bogatym w liczne tradycje. Ludzie nadzwyczaj obszerna rolę przywiązują do wzajemnych relacji pomiędzy sobą, jednakowoż w głównej mierze istotne jest dla nich to, żeby zachowywać tradycje, jakie przekazuje się z generacje na pokolenie. Także w świecie kulinariów przekazuje się wiele rzeczy z rąk do rąk. Takimi kwestiami mogą być przepisy na daną potrawę, lub najzwyczajniej w świecie tradycja, że danego dnia przystaje przygotować taką a nie inną strawę. W małej ojczyźnie wybitnie wielokrotnie można spotkać się z takimi właśnie postanowieniami i rodzinami, które za wszelką cenę starają się spełnić oznaczony niegdyś tam przez ich przodków warunek. Jest to niezmiernie piękne, gdy ktoś żeby uszanować własną familię za wszelką cenę stara się o to, by dana tradycja była dalej ćwiczona oraz przetrwała jak najwięcej lat, a być może nawet oraz wieków. W współczesnych czasach niezmiernie okazjonalnie można spotkać kogoś takiego, kto stara się właśnie o to żeby utrzymać tę tradycję.
Niemniej jednak w Polsce jednak najwięcej tradycji połączonych jest z jedzeniem. Kuchnia polska daje nam wielu inspiracji, dzięki którym wolno przygotować rzeczywiście wyśmienity posiłek, który na pewno będzie smakować pełnej rodzinie oraz będzie dobrze dostosowany do każdej okoliczności.